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发表于 2018-2-11 12:15:08 | 显示全部楼层 |阅读模式
在大世界超市里买了散装的红豆和绿豆,不知道这散装的豆子里是不是有掺假的?

我把红豆和绿豆用凉水浸泡了24小时,再煮了30分钟,结果发现:

有个别的豆子不但没有变软,而且落地有声,用剪刀剪不开,用刀切不开,更别想用牙咬了。

我就不知道这样的豆子是变质了,还是原本就是假豆子呢?
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发表于 2018-2-11 14:30:50 | 显示全部楼层
就算是变质了也不应该剪不开切不开啊? 用小锤子敲敲看,能敲碎不。
你要跟我交换花草请在我的交换清单里登记,否则俺记不住!
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发表于 2018-2-11 15:06:49 | 显示全部楼层
哈哈,这样就不要吃了。
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发表于 2018-2-11 15:07:36 | 显示全部楼层
肯定经过化学剂处理,使豆子不容易变质。尽量买中高级西人店里豆子,价格也不贵。因为是本地产的,天气干燥,不需要化学处理,不变质。国内空气湿润,豆子一闷就变质,不得不用化学剂处理。
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 楼主| 发表于 2018-2-11 21:20:37 | 显示全部楼层
jj1818 发表于 2018-2-11 15:07
肯定经过化学剂处理,使豆子不容易变质。尽量买中高级西人店里豆子,价格也不贵。因为是本地产的,天气干燥 ...

有道理,谢谢解答!

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发表于 2018-2-12 14:34:57 | 显示全部楼层
jj1818 发表于 2018-2-11 15:07
肯定经过化学剂处理,使豆子不容易变质。尽量买中高级西人店里豆子,价格也不贵。因为是本地产的,天气干燥 ...

不一定哦。一看就感觉你没有种过田地。豆子无须那么弄也会出现这种情况。以前我们家种的豆子就有这样子的。忘记我爸妈说是为什么这样子
有些容易坏的产品当地买更新鲜
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发表于 2018-2-12 14:43:37 | 显示全部楼层
兰儿83 发表于 2018-2-12 14:34
不一定哦。一看就感觉你没有种过田地。豆子无须那么弄也会出现这种情况。以前我们家种的豆子就有这样子的 ...

我种过地,上面的我想法是主观推断出来的。
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发表于 2018-2-12 15:02:33 | 显示全部楼层
兰儿83 发表于 2018-2-12 14:34
不一定哦。一看就感觉你没有种过田地。豆子无须那么弄也会出现这种情况。以前我们家种的豆子就有这样子的 ...

泡不开的豆子是铁豆和哑豆。这一类豆子是因为发育不良,没有吸收到足够的营养所以才会泡不开,没有泡开的豆子一般会沉底,滤出扔掉即可
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 楼主| 发表于 2018-2-12 19:43:50 | 显示全部楼层
白牧丹 发表于 2018-2-12 15:02
泡不开的豆子是铁豆和哑豆。这一类豆子是因为发育不良,没有吸收到足够的营养所以才会泡不开,没有泡开的 ...

原来还有鉄豆、哑豆只说,谢谢指教!
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发表于 2018-2-12 19:52:08 | 显示全部楼层
白牧丹 发表于 2018-2-12 15:02
泡不开的豆子是铁豆和哑豆。这一类豆子是因为发育不良,没有吸收到足够的营养所以才会泡不开,没有泡开的 ...

谢谢你告知。以前小的时候因为太经常遇到,我就总是非常担心绿豆煮不烂。
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