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什么是安省葡萄酒VQA--尼亚加拉葡萄酒产区Jordan行之三

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发表于 2019-8-2 07:45:26 | 显示全部楼层 |阅读模式
这是约旦行的第三部分,今天带你来看看什么是安省的葡萄酒VQA。 加拿大有两个最重要的葡萄酒产区:安大略省(ON)和英属哥伦比亚省(BC),而安大略有三个法定葡萄栽培区(DVA,Designated Viticultural Areas),分别是:尼亚加拉半岛(NiagaraPeninsula),皮利岛(Pelee Island)和伊利湖(Lake Erie)北岸。
VQA在安大略是一个独立的葡萄酒商质量联盟,VQA标志意味着葡萄酒采用100%安大略省种植的葡萄酿制而成
VQA有严格的法律规定:
1. 葡萄酒必须采用经典欧洲葡萄品种酿造,比如Chardonnay,Pinot Gris,Riesling,或者优良杂交 品种
2. 如果酒标上如注明了葡萄名称,酒中必须至少含有85%该品种
3. 所有葡萄品种在收获时必须达到一个规定的最低自然糖度,不同的葡萄酒,包括甜酒和冰酒以及以葡萄园命名的酒或酒庄装瓶的酒,都有不同的糖度规定
4. 酒庄装瓶的葡萄酒必须是100%由葡萄栽培区酒厂拥有或控制的葡萄酿造
5.如果使用葡萄园名称,葡萄园地点必须在法定产区内,且所有葡萄必须来自该葡萄园
6.葡萄酒还必须由独立的专家小组进行品评,只有达到标准的才能评为VQA级别,才允许在瓶上印制VQA奖章标志 此外,经过VQA品评小组认定,质量特别优秀的葡萄酒还可获得VQA金质奖章。
所以在安省买葡萄酒,一定要买经过认证的带有VQA标志的。

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