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感恩节的经典甜点《胡桃派---Pecan Pie》

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发表于 2019-10-10 07:18:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
这个周末是加拿大的感恩节,我们来做一个传统的甜点《胡桃派》。
胡桃派是以玉米糖浆和美国山核桃制成的甜派,是美国南方美食,亦常见于节庆佳肴。但是大家都说玉米糖浆吃多了不好,我试了好几次,也参考了很多食谱,最后做成了这一款用蜂蜜代替玉米糖浆的Pecan Pie。这道点心本身就是比较甜的,我已经减了很多糖的分量,改良后还是很好吃的。马上就要过节了,你试试看?
另外我把之前的几个感恩节前菜,火鸡,南瓜汤等等也放在下面,供大家参考。
材料:
派皮原料:1.低筋面粉120克 2.无盐黄油50克 3.鸡蛋一个 4.白糖15克 5.盐1克
馅料:1.熟胡桃(山核桃)300克 2.鸡蛋3个 3.蜂蜜150克 4.红糖120克 5.黄油60克盐1克 6.香草精半茶勺 7.Rum酒20毫升 8.柠檬汁2汤

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发表于 2019-10-10 09:34:07 | 显示全部楼层
很喜欢吃这个。你用枫叶糖浆做会更香甜可口。
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 楼主| 发表于 2019-10-10 13:15:56 | 显示全部楼层
999 发表于 2019-10-10 09:34
很喜欢吃这个。你用枫叶糖浆做会更香甜可口。

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发表于 2019-10-10 18:34:32 | 显示全部楼层
这可是我的最爱啊!
你要跟我交换花草请在我的交换清单里登记,否则俺记不住!
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发表于 2019-10-10 18:51:15 | 显示全部楼层
我也喜欢吃这个,甜脆香。谢谢介绍。我有时会吃这个口味的冰激凌,味道很好。
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发表于 2019-10-11 21:01:48 | 显示全部楼层
这也是我的最爱
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 楼主| 发表于 2019-10-12 18:41:13 | 显示全部楼层
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